La tarte aux courgettes et feta

Ingrédients

• pâte brisée
• 500 g de courgette (soit 4 à 5 courgettes du marché, ou 1/3 ou 1/2 de mon jardin :)
• 450 g de feta
• 1 bel oignon
• basilic (du vert et du pourpre pour la couleur !)
• sel, poivre
• une petite salade verte en accompagnement si vous voulez

La recette

• préchauffer le four à 200°
• beurrer le moule, y déposer la pate et la piquer avec une fourchette
• précuire 5 à 10 min la pate au four
• laver et peler entierrement ou pas les courgettes et les couper en rondelles
• les faire un peu revenir (pas cuire) à la poêle, de façon à ce qu'elles perdent du jus
• les passer à la passoir pour éliminer un maximum de jus
• les diposer sur la pâte
• peler l'oignon, le découper grossièrement et le mettre dans un mixer aver sel, poivre, basilic, et feta écrasée
• Enfourner le tout 20 à 25 min (c'est vous qui voyez)

BON APPETIT  !!!

                     

      

Comments

[grand-mère]

cher Christophe,

Nous vous souhaitons un BON ANNIVERSAIRE entouré de tous les vôtres...

Nous sommes vraiment très fiers et contents de vous avoir comme gendre..

nous vous embrassons très affectueusement.

Votre beau-père et votre belle-mère